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Weilheim an der Teck (Druckversion)

Mehrweg statt Einweg aktuell!

Artikel vom 14.04.2021

Noch nie war das Essen zum Mitnehmen so beliebt wie in der aktuellen Zeit.

Doch was nach dem Essen übrigbleibt, ist eine Menge an Einwegverpackungen, die auf direktem Weg in den Müll wandern.

Seit dem 20. Juli 2020 sind die auberginefarbenen Boxen des ursprünglich aus der Schweiz stammenden Unternehmens reCIRCLE, in zwei Größen, in drei Weilheimer Gastronomien, Burgmann’s, Zur Ratsstube Sommer und Hotel Gaststätte zur Post erfolgreich im Einsatz.

Alle drei Gastronomen waren begeistert und überrascht, wie gut die Boxen von ihren Kunden angenommen wurden. Allein in der ersten Woche waren es bereits 30 bis 35 Prozent der Mittagessen die im Mehrweggeschirr über die Theke gegangen sind.

Ein weiterer Vorteil, die dekorativen Boxen halten das Essen länger warm.

Erfreulich ist, dass sich im März 2021 noch eine weitere Weilheimer Gastronomie für die reCIRCLE-Boxen entschieden hat. In der „Brasserie AM MARKT“ Cafe – Restaurant – Vinothek, unter der Leitung von Conny Sieme, (ehemaliges „Christl´s“) wird jetzt auch Essen zum Abholen in den Mehrwegboxen angeboten.

Besonders in der aktuellen Corona-Zeit spielt natürlich die Hygiene eine wichtige Rolle. Das Essen wird immer in einer sauberen, frisch gespülten Box ausgegeben.

Die Boxen werden - genau wie die Porzellanteller, die man im Restaurant bekommt in einer Industriespülmaschine gespült. Trotzdem sollte das Mehrweggeschirr bereits sauber wieder bei den Gastronomen abgegeben werden.

Pro Box werden 10 Euro Pfand berechnet. Wer die Schüssel abgibt, bekommt sein Pfand zurück. Das gilt auch dann, wenn sie kaputtgegangen ist.

 

Weder Verdienen noch Sparen die Gastronomen an dem Mehrwegsystem.

Es fallen zwar die Kosten für die Beschaffung des Einwegmaterials weg, doch dafür zahlen sie eine Lizenz- und Nutzungsgebühr für die reCIRCLE-Boxen und haben einen zusätzlichen Aufwand durch Spülen, Abnutzung und Handling.

Trotz des Mehraufwandes ist es ein großer und wichtiger Schritt in die richtige Richtung, denn Einweg ist kein Weg. Wer mitmachen möchte, ist jederzeit herzlich willkommen! Die Gastronomen sind offen und die Sache ist es wert.

Firmen deren Mitarbeiter regelmäßig den Mittagstisch in den Gaststätten abholen, könnten beispielsweise auch Ihren Mitarbeitern je eine Box kostenlos zur Verfügung stellen um damit den Mehrweggedanken zu unterstützen.

 

Natürlich werden auch nach wie vor Einwegverpackungen von den Restaurants angeboten.

 

Brasserie AM MARKT – www.brasserie-weilheim.de

Burgmann´s – www.burgmanns.info

Zur Ratsstube Sommer – www.sommer-weilheim.de

Hotel Gaststätte zur Post – www.zp-weilheim.de

 

Fragen zum Thema Mehrweggeschirr und Nachhaltigkeit beantwortet Ihnen gerne die Stadtverwaltung Weilheim (s.schmid(@)weilheim-teck.de, Tel.: 07023/106116).

http://www.weilheim-teck.de//die-zaehringerstadt/weilheim/weilheim-aktuell